Pizza met appel en prosciutto

We zullen de eersten zijn om toe te geven dat er niets gaat boven een tijdloze pepperoni pizza met veel smeltende kaas. We zijn ook grote fans van een klassieke supreme belegd met vlees en groenten. En hoewel deze standbys altijd heerlijk zullen zijn, geloven we ook heilig dat je de beste pizzacombinaties ontdekt als je creatief met je ingrediënten omgaat.

Deze Pizza met appel en prosciutto, ook wel bekend als een Charcuterie Board Pizza, is precies dat. Het is een mix van ingrediënten die je zou vinden op een vakkundig gerangschikte vleeswarenplank. De smaakcombinatie van zoute prosciutto, zoete noten van vers fruit, romige, scherpe cheddar en een verrassende knapperigheid van walnoten is perfect. En er is geen rode saus nodig! Een basis van olijfolie en knoflook brengt alles samen voor de perfecte bite.

Apparatuur

Pi Pizza Oven

Ingrediënten

1 deegbal

1 1/2 eetlepels olijfolie

2 teentjes knoflook, fijngehakt

Versnipperde mozzarella

Scherpe witte cheddar

3 stukjes prosciutto

1/4 appel, in dunne plakjes gesneden

1/4 peer, in dunne plakjes gesneden

2 eetlepels gehakte walnoten

Balsamico glazuur, optioneel

Routebeschrijving

Stap 1: Verwarm je Pi Pizzaoven voor

Steek je Pi Prime pizzaoven aan. Laat hem 15 tot 20 minuten voorverwarmen.

Stap 2: Rek je deeg uit

Gebruik je favoriete zelfgemaakte of in de winkel gekochte pizzadeeg. Vorm de deegbal en rek hem uit.

Stap 3: Voeg de basis met olijfolie toe

Meng in een kommetje de olijfolie en de gehakte knoflook. Bestrijk het hele oppervlak van het pizzadeeg met het mengsel.

Stap 4: Voeg de kaas toe

Meng geraspte mozzarella en geraspte scherpe witte cheddar. Strooi de kaas over de pizzabodem.

Stap 5: Voeg fruit, prosciutto en walnoten toe

Schik plakjes peer en appel bovenop de kaas. Voeg plakjes prosciutto toe en strooi er walnoten over.

Stap 6: Kook de pizza

Bak de pizza in de voorverwarmde pizzaoven. Bak de pizza maximaal twee minuten en draai zo nodig om om te voorkomen dat hij te bruin wordt. Haal de pizza uit de pizzaoven, besprenkel met balsamico glazuur en smullen maar!