Pizza mit Apfel und Prosciutto

Wir sind die Ersten, die zugeben, dass es nichts Besseres gibt als eine zeitlose Peperoni-Pizza mit viel schmelzendem Käse. Wir sind auch große Fans einer klassischen Supreme-Pizza, die mit Fleisch und Gemüse belegt ist. Und obwohl diese Klassiker immer köstlich sein werden, sind wir der festen Überzeugung, dass einige der besten Pizzakombinationen entstehen, wenn Sie mit Ihren Zutaten kreativ werden.

Diese Pizza mit Apfel und Prosciutto, auch bekannt als Charcuterie-Board-Pizza, ist genau das. Sie ist eine Mischung aus Zutaten, die man auf einem fachmännisch arrangierten Charcuterie-Brett finden würde. Die Geschmackskombination aus salzigem Prosciutto, süßen Noten von frischem Obst, cremigem, scharfem Cheddar und einem überraschenden Knackpunkt durch Walnüsse ist genau richtig. Und dazu braucht man keine rote Soße! Eine Basis aus Olivenöl und Knoblauch sorgt für den perfekten Biss.

Ausrüstung

Pi Pizza-Ofen

Zutaten

1 Teigkugel

1 1/2 Esslöffel Olivenöl

2 Knoblauchzehen, gehackt

Geriebener Mozzarella

Geschredderter scharfer weißer Cheddar

3 Stücke Prosciutto

1/4 Apfel, in dünne Scheiben geschnitten

1/4 Birne, in dünne Scheiben geschnitten

2 Esslöffel gehackte Walnüsse

Balsamico-Glasur, wahlweise

Wegbeschreibung

Schritt 1: Heizen Sie Ihren Pi Pizzaofen vor

Schalten Sie Ihren Pi Prime Pizzaofen ein. Lassen Sie ihn 15 bis 20 Minuten vorheizen.

Schritt 2: Den Teig dehnen

Verwenden Sie Ihren bevorzugten selbstgemachten oder im Laden gekauften Pizzateig. Den Teigball formen und dehnen.

Schritt 3: Fügen Sie Ihre Olivenölbasis hinzu

In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den gehackten Knoblauch vermischen. Die Mischung auf den Pizzateig streichen, sodass die gesamte Oberfläche bedeckt ist.

Schritt 4: Den Käse hinzufügen

Geriebenen Mozzarella und geriebenen scharfen weißen Cheddar mischen. Den Käse auf den Pizzaboden streuen.

Schritt 5: Obst, Prosciutto und Walnüsse hinzufügen

Birnen- und Apfelscheiben auf dem Käse anrichten. Prosciutto-Scheiben hinzufügen und mit Walnüssen bestreuen.

Schritt 6: Die Pizza backen

Schieben Sie die Pizza in Ihren vorgeheizten Pizzaofen. Bis zu zwei Minuten backen, dabei nach Bedarf wenden, um eine zu starke Bräunung zu vermeiden. Die fertige Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Balsamico-Glasur beträufeln und loslegen!