Zodra het mei is, is het tijd om te genieten van de late lentezon. De dagen zijn langer en helderder en er is genoeg tijd om buiten te koken. Mei is ook de Nationale BBQ Maand, en dat is de perfecte gelegenheid om burgers te bakken met al je favoriete toppings.
Je kunt natuurlijk hamburgers maken op de Solo Stove hub en bakplaat, maar wij doen er nog een schepje bovenop door alle sappige toppings voor een hamburger in de pizzaoven te bakken en er de ultieme pizzataart van te maken. Maar dit is zeker geen doorsnee cheeseburger pizza. De pizza begint met een basissaus en wordt vervolgens belegd met een mengsel van gemalen rundvlees, bacon, uien en veel scherpe cheddarkaas voor een maximale smaak. De rucola bovenop maakt de pizza fris, levendig en overheerlijk.
Bacon cheeseburger pizza
Voor 1 pizza
Apparatuur
Pi Pizzaoven
Ingrediënten
1 deegbal
Burger Saus Basis
1 ½ eetlepel ketchup
½ eetlepel mosterd
½ eetlepel mayonaise
Pizzatoppings
1/3 pond gemalen rundvlees
4 plakjes dik gesneden spek, fijngehakt
¼ witte ui, gesneden
1 kopje geraspte scherpe cheddarkaas
½ kopje verse rucola
Routebeschrijving
Stap 1: Verwarm je oven voor op Pi
Steek je Pi Pizza Oven aan op propaan of hout. Laat hem 15 tot 20 minuten voorverwarmen.
Stap 2: De basis mengen
Meng in een kommetje de ketchup, mosterd en mayo.
Stap 3: Rundvlees, spek en uien koken
Combineer het gehakt, het spek en de gesneden uien in een gietijzeren koekenpan. Bak in de pizzaoven, onder af en toe roeren, gedurende 10-12 minuten. Haal het vlees uit de pizzaoven als het gaar is en zet het apart terwijl je het deeg maakt.
Stap 4: Rek je deeg uit
Gebruik een Solo Stove deegbal of je favoriete zelfgemaakte pizzadeeg. Rek het deeg uit en leg het op de pizzaplaat.
Stap 5: Verspreid de basis
Verdeel de hamburgersaus over het uitgerekte deeg.
Stap 6: Voeg uw toppings toe
Bedek de bodem met het gekookte rundvlees, spek en uimengsel. Bestrooi royaal met cheddarkaas.
Stap 7: Kook de pizza
Klaar om te bakken! Lanceer de pizza in de oven en laat hem 20 tot 30 seconden bakken om de bodem gaar te maken. Draai de pizza tijdens het bakken om zodat hij gelijkmatig bruin wordt. De kooktijd moet 70 tot 90 seconden zijn. Haal de pizza uit de oven en strooi er verse rucola over. Snijd de pizza in plakjes met een pizzasnijder en pak een plakje!
