French Toast ist ein idealer Klassiker, egal ob Sie etwas für ein einfaches Frühstück suchen oder Ihre Familie oder Freunde zum Brunch einladen möchten. Es ist auch ein tolles Gericht für die Küche im Garten oder beim Camping. Aber mit dieser raffinierten Version wird der Frühstücksklassiker noch einen Tick besser. Für diesen geschmackvollen French Toast mit saftigen Beeren und einer Schicht cremigem Mascarpone-Käse brauchen Sie keinen Sirup.
Besorgen Sie sich im Laden Ihr Lieblingsbrot in dicken Scheiben und eine Packung Eier. Machen Sie dann ein Feuer, um die Kohlen für das Kochen zu entwickeln. Versammeln Sie sich mit Ihren Lieblingsmenschen und kochen Sie die Beerenmischung und den French Toast über dem Feuer, um das ultimative Frühstück zu genießen.
French Toast mit gemischten Beeren
Reicht für: 2
Ausrüstung
- Bonfire 2.0
- Gusseisen Griddle Top + Nabe
- Gusseisenpfanne
Zutaten
- 4 Scheiben dick geschnittenes Brot
- 4 Eier
- 4 Esslöffel Milch
- 2 Esslöffel Zimt
- 1 Tasse geschnittene Erdbeeren
- 1 Tasse Brombeeren
- ½ Tasse Heidelbeeren
- 2 Esslöffel Zucker
- 2 Esslöffel Wasser
- 2 Esslöffel Butter
Wegbeschreibung
Schritt 1: Schüren Sie Ihr Feuer
Machen Sie ein Feuer in Ihrer Solo Stove Feuerstelle. Verbrennen Sie 4-6 Holzscheite und lassen Sie sie zu heißen Kohlen werden. Stellen Sie den Kochherd mit der Grillplatte darauf auf.
Schritt 2: Vorbereitung der Eimischung
In einer Rührschüssel Eier, Milch und Zimt verquirlen. Beiseite stellen, bis der Teig gar ist.
Schritt 3: Die Beeren kochen
Eine gusseiserne Pfanne auf die Grillplatte stellen. Die Beeren, das Wasser und den Zucker hineingeben. Die Beerenmischung unter gelegentlichem Rühren 8-10 Minuten lang köcheln lassen, bis sie sich reduziert.
Schritt 4: French Toast zubereiten
Während die Beeren kochen, jede Scheibe Brot in die Eimischung tunken und beide Seiten damit bestreichen. Schmelzen Sie die Butter auf der heißen Grillplatte. Das Brot mit der Unterseite nach unten auf die Grillplatte legen. Den Toast auf jeder Seite etwa zwei Minuten goldgelb backen. Den Vorgang mit zusätzlicher Butter und den restlichen Brotscheiben wiederholen.
Schritt 5: Stapeln Sie den French Toast
Ein Stück French Toast auf einen Teller legen. Mascarpone-Käse darauf verteilen und einen Löffel der reduzierten Beeren hinzufügen. Ein weiteres Stück French Toast auflegen, weiteren Mascarpone-Käse darauf verteilen und mit Beeren belegen. Zum Schluss mit zerkleinerten Walnüssen und weiteren frischen Früchten bestreuen.